Cómo lavar el arroz correctamente

El lavado ayuda a:

✅ Eliminar el exceso de almidón
✅ Lograr un arroz más suelto
✅ Mejorar la textura final
✅ Reducir espuma durante la cocción

Cuando no se lava, el arroz puede quedar más pegajoso de lo deseado (excepto en recetas donde eso es lo que se busca).

🥣 Método tradicional paso a paso (el más recomendado)
1️⃣ Coloca el arroz en un bol grande

No lo laves directamente en la olla donde vas a cocinarlo.

2️⃣ Añade agua fría

Debe cubrir completamente el arroz.

3️⃣ Remueve con la mano

Haz movimientos circulares suaves durante 10–15 segundos.
El agua se pondrá blanca o turbia: eso es el almidón.

4️⃣ Escurre el agua

Inclina el bol con cuidado para no perder arroz.