¡CARNE DE RES ASADA: JUGOSA, TIERNA Y LLENA DE SABOR!.

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✓ MODO DE PREPARACIÓN.
1. Marina la carne: En un tazón, mezcla el ajo, comino, orégano, pimentón, sal, pimienta, vinagre (o limón) y aceite. Unta bien la carne con esta mezcla y déjala reposar al menos 2 horas (o idealmente toda la noche) para que absorba los sabores.
2. Precalienta el horno o la parrilla:
– Horno: Precalienta a 180°C (350°F). Coloca la carne en una bandeja con la cebolla (si usas) y tapa con papel aluminio.
– Parrilla o sartén: Calienta bien y sella la carne por todos lados antes de terminar la cocción.
3. Asa la carne:
– En horno: Hornea tapada por 1 hora (dependiendo del grosor), destapa y dora 10-15 minutos más.
– En parrilla/sartén: Cocina a fuego medio, volteando hasta que esté dorada por fuera y jugosa por dentro (punto deseado).
4. Deja reposar: Retira la carne y déjala reposar 10 minutos antes de cortar para que los jugos se redistribuyan.
✓ ¡Sirve y disfruta!.
– Acompaña con ensalada fresca, puré de papas, frijoles charros o tortillas calientes.
– ¿Qué le agregarías a esta receta? ¡Comenta!.